Zucca

 

Coltiviamo principalmente la varietà zucca Delica che presenta un frutto non troppo grande, a buccia verde scuro, polpa asciutta, ottima consistenza e grado zuccherino. Grazie ad un’accurata preparazione del terreno e dell’ambiente nel quale le piante sono messe a dimora su campo, siamo in grado di fornire il prodotto già dal periodo di maggio con ottimi livelli di qualità.
Il frutto è dolce e non ingrassante, adatto per diabetici. La polpa è rinfrescante, diuretica e regolatrice intestinale.
E’ facilmente digeribile. I semi e la polpa hanno un’azione sedativa e ipnotica, eccellente in caso di insonnia, di dolori e infiammazioni (soprattutto vie urinarie). La consistente presenza di carotenoidi la rende adatta per stimolare l’abbronzatura.

Tabella calorica e nutrizionale (valori per 100 gr di prodotto)

ENERGIA (calorie)	Parte edibile	Minerali (mg)	Carboidrati (g)	Grassi (g)	Vitamine	Proteine (g)
Kcal 18/KJ77	Circa 45%	Calcio 20 Ferro 0,9 Fosforo 40	3.5	0.1	A retinolo eq. (mcg) 599	3.5
		Magnesio Potassio Sodio			Vitamina C (mg) 9

 

Zucca Delica

Tipologia	Zucca verde
Peso	1-2 Kg
Grado zuccherino medio	12°+ Brix
Caratteristiche organolettiche	molto dolce e molto aromatico
Caratteristiche esterne	buccia verde medio scuro
Polpa	croccante e consistente, di color arancione chiaro nel periodo estivo, di color arancione scuro nel periodo autunnale – invernale
Periodo di vendita	maggio – dicembre
Conservabilità	buona